Enfermedades de la piel

Myriad yogurt para varios tipos de piel.

Pin
Send
Share
Send
Send


La piel inflamada y grasa, así como la piel seca y envejecida, requieren cuidados especiales. Una máscara de yogur puede mejorar la condición de la piel. El yogur no solo es un producto alimenticio, sino también un medio para restablecer el equilibrio de líquidos en las células de la piel. Cura, suaviza y limpia la piel.

¿Qué información aprendes?

¿Para qué sirve el yogurt?

Las sustancias beneficiosas, que penetran en las células, curan la piel desde el interior.

¿Por qué una mascarilla de yogur tiene tantas propiedades beneficiosas? El secreto radica en las sustancias en las que este producto lácteo es rico. Las sustancias que ingresan a las células de la piel desencadenan el proceso de recuperación.

La composición del yogurt es ideal para aplicar la máscara con fines cosméticos:

  • El agua es uno de los principales elementos constitutivos del yogur, por lo que la máscara es un humectante natural.
  • Vitaminas B: sustancias que eliminan la suciedad de los poros, detienen el envejecimiento de la piel y también refrescan el cutis.
  • La vitamina B4 estabiliza el volumen de secreción de sebo, es capaz de rejuvenecer las células y eliminar la irritación de la piel.
  • La vitamina B3 activa las células inactivas y refleja las influencias externas negativas.
  • La vitamina A elimina la sequedad y detiene la inflamación.
  • Vitamina C: un agente fortalecedor de las paredes de los vasos sanguíneos y también aumenta la formación de elastina y colágeno en las células.
  • el potasio nutre y nutre las células de la piel con humedad,
  • El calcio suaviza la piel y la suaviza.

Las sustancias beneficiosas, que penetran en las células, curan la piel desde el interior. Y cuanto más a menudo use máscaras de yogur, más notables serán los resultados. El stock de elementos activos y activos aumentará con cada uso de la máscara, y el efecto será varias veces más fuerte.

El yogur no solo se puede usar como un producto lácteo saludable, sino que también es un ingrediente cosmético efectivo en las mascarillas caseras.

Una gran cantidad de ingredientes activos en máscaras a base de yogur son indispensables para el cuidado suave y gentil de la piel.

El uso de una máscara de yogur proporciona un cuidado cosmético completo, cuyo efecto es posible solo después del uso regular. La frecuencia de uso de la máscara es la condición principal para obtener un resultado.

Para un tipo de piel normal, una máscara con yogurt y proteína es adecuada

Composición:

  • 25 ml de yogurt sin aditivos,
  • una clara de huevo
  • un albaricoque

Pele una fruta de albaricoque, luego muela la pulpa y mezcle con yogur y proteína batida. A continuación, la mezcla preparada debe aplicarse a la superficie de la piel de la cara, después de 20-25 minutos, la máscara se retira con un bastoncillo de algodón. Luego debes lavarte la cara con agua ligeramente fría.

Mascarilla hidratante con remolacha y yogurt

Composición:

  • 10 ml de yogurt
  • una yema
  • 10 g de remolacha rallada.

Los ingredientes enumerados son mixtos. La máscara se aplica uniformemente a la piel. Después de 30 minutos, la máscara se retira cuidadosamente con agua tibia sin jabón. La mascarilla hidratante refresca la piel y la hace más saludable.

Mascarilla de yogurt para pieles grasas

Composición:

  • 25 g de pepino picado
  • 25 ml de yogurt
  • proteína de un huevo.

Prepara la máscara mezclando todos los ingredientes. Después de eso, aplíquelo uniformemente en el cuello y la cara, y en la parte superior cubra la piel con una gasa ligeramente húmeda. Después de 15-25 minutos, lavar en agua fría. La proteína enmascarada y el pepino aprietan los poros, además de suavizar y aclarar la piel.

Mascarilla purificante con harina y pulpa de ciruela

Composición:

  • una ciruela suave
  • 10 ml de yogurt
  • 10 g de harina de trigo.

En primer lugar, debe limpiar la ciruela, sacar el hueso y amasar la carne. Luego agregue los componentes restantes de la máscara y mezcle. Después de eso, extienda sobre la piel y espere media hora. La máscara se retira con agua y jabón. Esta máscara elimina el exceso de sebo y nutre la piel.

Mascarilla nutritiva con yogurt y manzana para pieles secas

Composición:

  • un pequeño trozo de manzana
  • 10 ml de yogurt
  • una yema

Haga la pulpa de la pulpa de la manzana, agregue el yogur y la yema, revuelva. La máscara preparada se distribuye en una capa sobre la piel de la cara y el cuello. Luego, después de 15 minutos, la masa cosmética se lava con agua. Este tipo de mascarilla suaviza la piel, la satura con vitaminas y la humecta.

Mascarilla de yogurt para aclarar el envejecimiento de la piel.

Composición:

  • 20 g de perejil finamente picado
  • 25 ml de yogurt
  • 10 ml de aceite vegetal,
  • 10 gotas de vitamina A.

Mezcle los ingredientes, aplique la máscara terminada en la cara y el cuello. Espere 15 minutos y retire la masa con agua tibia.

Indicadores organolépticos

El yogurt real consiste en leche natural y cultivo iniciador que contiene cultivos de palitos búlgaros y estreptococos termofílicos, pero en diferentes países del mundo, la composición del yogurt es más o menos estricta.

El yogur es un producto lácteo fermentado con un mayor contenido de sustancias de leche desnatada en polvo producidas usando una mezcla de microorganismos iniciadores: estreptococos lácticos termofílicos y bacilo de ácido láctico búlgaro

De acuerdo con esta ley, el yogur "ruso" puede contener otros ingredientes, incluida la leche en polvo, pero debe contener fermentación en cantidades estrictamente definidas de dos cultivos.

En Bulgaria, considerada la cuna del yogur, los productos que contienen cualquier otro ingrediente, por ejemplo, leche en polvo, pectina, azúcar, espesantes, conservantes, etc., no pueden llamarse "agridulce", que es el nombre local del yogur tradicional que consiste solo en leche. y masa madre. De manera decisiva, las autoridades búlgaras abordaron el problema de una gran cantidad de productos que inundaron el mercado y fueron llamados "amargamente débiles", considerando "amargamente débiles" uno de sus símbolos y productos nacionales. El Comité Búlgaro de Normalización y Metrología del Ministerio de Salud prohibió a las compañías de alimentos nombrar productos similares al yogur "agridulce" e introdujo requisitos estrictos para la estandarización y el contenido del yogur real.

De las definiciones que surgen de las leyes pertinentes, el yogur "ruso" puede contener leche en polvo y otros aditivos, pero dicho producto no puede llamarse y no se considerará yogur en Bulgaria.

A escala industrial, la mayor cantidad de yogurt del mundo se produce en Finlandia (37%), seguido de Estonia (19%), Francia y Alemania (13% cada uno, datos del primer trimestre de 2012).

Indicadores organolépticos [editar |

Clasificación

Este producto se divide según varios criterios.

Por tipo de masa madre

Dependiendo de los componentes

Consistencia

Por contenido graso

Por tipo de leche

Por tipo de materia prima

Cremoso del 10%.

Leche cruda de vaca

Con la adición de aceites esenciales.

Leche cremosa con un contenido de grasa de 7.5 - 9.5%

Leche de vaca pasteurizada

crema de leche 4.7 - 7.0%

azúcar / edulcorantes o sal

Clásico 2.7 - 4.5%

Leche condensada desnatada

zumos, rodajas de fruta

Negrita 1.2 - 2.5%

pulpa, copos de maíz

Los yogures se pueden preparar sin conservantes, colorantes o sabores o con la adición de estas sustancias. Los yogures más populares para beber.

Empaque este producto en 8 opciones de embalaje:

  1. PET para alimentos líquidos.
  2. Botellas de PET con tapones según TNLA.
  3. Bolsas de material de película con sellado térmico.
  4. Paquetes de combimaterial a base de cartón TNPA.
  5. Tazas o cintas de poliestireno según TNLA,
  6. Tazas de polipropileno con tapas o selladas con papel de aluminio,
  7. De combimaterial con tapas o sellado con papel de aluminio según TNLA,
  8. Cajas de PVC según TNLA o autorizadas por el Ministerio de Salud de la Federación de Rusia para el almacenamiento de productos lácteos.

Todos los productos están sellados herméticamente y vendidos dentro del período especificado.

Marcas y fabricantes populares

Las marcas populares de yogurt se muestran en el siguiente diagrama.

Miracle Yogurt es producido por la compañía (Wimm-Bill-Dann / WBD). La activación, Danone y Danissimo es producida por Danone, Ermigurt es realizada por la empresa Ehrmann.

En la categoría de "otras" marcas se distinguen: Rastishka, BioBalans, Gentle y Fruttis, Mertinger, Ostankinsky, Cherkizovsky, Vita-Fit, Lianozovsky, Kampina, Vaca de Korenovka. Hay alrededor de 40 marcas registradas de estos productos en el mercado ruso.

Empresas globales populares y su cuota de mercado en Rusia

Fabricantes locales de yogurt lácteo

Neo Product LLC

Grupo de empresas "KM"

PC "Cultivo de leche"

"Planta lechera de Suzdal"

Planta Lechera Tsaritsino

Planta Lechera Cherepovets

Planta láctea Yalutorovsky (NMK)

Planta Lechera Timashevsky (TMK)

Planta lechera de Gatchina (GMZ)

Planta láctea Magnitogorsk (GMK)

Davlekanovsky Dairy Plant (DMZ)

Bryansk Dairy Plant (BMK)

Bryansk Dairy Plant (BMK)

Planta láctea Kungur (KMK)

Sukhonsky Dairy Plant (SMK) Penza Dairy Plant (MolKom)

Planta lechera de Obninsk (OMZ)

Planta Lechera Vladivostok (VMK)

Planta Láctea Lianozovsky (LMK)

Planta láctea de la ciudad de Syzran (Syzranmoloko)

Planta lechera de Volokolamsk (VMZ)

Planta láctea de Luga (LMK)

Planta lechera de Gatchina (GMZ)

Planta Lechera Vladivostok (VMK)

Planta Láctea Lianozovsky (LMK)

Planta láctea de la ciudad de Syzran (Syzranmoloko)

Planta lechera de Volokolamsk (VMZ)

Planta láctea Magnitogorsk (GMK)

Davlekanovsky Dairy Plant (DMZ)

Planta Lechera Ussuriysky (MZU)

Planta Lechera Barnaul (Cuento Lechero)

Planta lechera de la ciudad de Ekaterimburgo (EGMZ)

Por supuesto, estas no son todas las fábricas rusas, pero ya puede navegar al elegir productos para su tienda.

Al abrir una tienda, debe confiar en marcas populares y productos locales y asequibles para la mayoría de los consumidores.

Criterios para elegir el yogur por parte de los consumidores.

Hace unos años, los consumidores eligieron este producto por el criterio de disponibilidad (precio). Pero dado que los principales consumidores de yogurt hoy en día, los niños se destacan:

Los yogures se producen "limpios", con cereales, con sabor a fruta o trozos de fruta. La mayor parte del mercado (70-75%) está ocupada por: fresas, mezclas de frutas, chocolate. Cuando llene una tienda por primera vez, considere este indicador.

¿Quién compra yogurt?

Adquiere yogurt a todas las categorías de la población. Pero la mayor parte de las compras de este producto recae en estudiantes, empleados y amas de casa. Esta categoría debe ser guiada al abrir una tienda

Los consumidores de yogurt se pueden dividir en grupos:

Los compradores activos de yogurt son jóvenes (18-34 años), las mujeres, como compradores, son 1.5 veces más activas que los hombres. Consideramos a los consumidores activos que compran estos productos diariamente o al menos 2-3 veces a la semana.

Los consumidores pasivos son en su mayoría personas de mediana edad (35-54 años). Esta categoría incluye pensionistas. Compran productos no más de 1 vez por mes.

Los consumidores ocasionales son personas que ocasionalmente compran yogures (hasta 4 veces al año). Se trata principalmente de personas mayores de 55 años. Más de la mitad de los consumidores ocasionales son pensionistas.

Comprender el tipo de actividad del consumidor y su compromiso de comprar yogur es importante para llenar la tienda con estos productos.

Si en su área hay muchas madres jóvenes con niños o si la compañía está ubicada en el área de organizaciones de servicio, debe abastecerse de yogurt.

Al comprar yogures para su tienda, para no calcular mal la cantidad de productos, tenga en cuenta 2 puntos de pico para las compras:

La mayoría de los yogures se compran al final de la semana (viernes, sábado). Las ventas en otoño e invierno aumentan y disminuyen durante el período de vacaciones.

Si su tienda está ubicada cerca de un gimnasio o gimnasio, debe preferir productos dietéticos y yogures que contengan cereales.

Atención: El análisis se da para Moscú y la región de Moscú para 2010-2014. Los datos pueden ser diferentes en su área.

Categorías de precios

"B.Yu. Alexandrov" con fresas, bebiendo

Hecho con la adición de bacterias de ácido láctico, sin conservantes. Pero no cumple con GOST en términos de contenido de proteínas y tiene un sabor extraño,

Ostankino Dream, bebiendo

De alta calidad, seguro, pero tiene un sabor y olor extraños

"Compuesto" con fresas, bebiendo

Información de empaque no válida

Muchas proteínas y bacterias del ácido láctico. Pero contiene estabilizadores y gelatina.

"Savushkin / Optimal" con fresas

Seguro, muchas bacterias de ácido láctico, sin conservantes. La carnosidad está presente en el paladar.

Sabroso, saludable, hecho con la adición de bacterias de ácido láctico, pero los rellenos sintéticos son prensados ​​(colorante, sabor)

"Fresh Tomorrow" con fresas, bebiendo

Aceptable al gusto, saludable, hecho con la adición de bacterias de ácido láctico, sin conservantes. Pero la cantidad de proteína no cumple con GOST, el sabor es ligeramente harinoso

Balance de fresa bio

Seguro, muchas bacterias de ácido láctico. Pero la combinación de fructosa / glucosa no es típica de las fresas "vivas".

Valio con melocotón

Muchas proteínas y bacterias del ácido láctico, piezas visibles de fruta. Pero una gran cantidad de azúcar, concentrado vegetal agregado, no coincide con el contenido de grasa.

"Activia" con fresas y fresas, bebiendo

Sabroso, saludable, hecho con la adición de bacterias del ácido láctico. Pero la combinación de fructosa / glucosa no es típica para las fresas "vivas", la cantidad de proteína no cumple con GOST

Mercado de yogurt: un mercado delicioso y saludable

Hoy, el yogur de la categoría de golosinas deliciosas se trasladó sin problemas a un grupo de bocadillos. Se posiciona como un plato de desayuno, la merienda principal en el lugar de trabajo en lugar de chocolates y barras dulces.

Una de las principales ventajas de los yogures como producto lácteo es que no necesitan equipos de refrigeración si han sido esterilizados. Y la tienda tiene todas las posibilidades de posicionar el producto de manera rentable y venderlo de manera oportuna.

El departamento de lácteos en cualquier tienda ocupa aproximadamente el 5% del área de ventas. Estos 5% proporcionan aproximadamente el 12% de las ventas y el 18% de las ganancias. Este artículo generalmente se compra con otros productos. Junto a los yogures, tiene sentido exhibir:

  • crema batida
  • Confitería
  • muesli
  • postres de gelatina
  • pan y bollos envasados ​​al vacío,
  • mezclas secas
  • Postres de frutas.

Al exponer los productos, vale la pena considerar:

  • marca y fabricante (coloque los productos en grupos: según el fabricante, teniendo en cuenta las recomendaciones para envases: productos embotellados en un estante, bandejas de plástico en el otro),
  • contenido de grasa del producto (comience el cálculo con productos bajos en grasa),
  • sabor (fresas, arándanos, juntar productos con el mismo relleno),
  • valor nutricional
  • precio (los productos más comprados en estanterías medianas).

El vendedor debe tener en cuenta la diferencia entre el yogurt longevo y el living. Este último debe colocarse en el refrigerador.

Los yogures de larga duración también se pueden exhibir en el refrigerador, aunque esto no es necesario. Esta recomendación se debe al hecho de que nuestros clientes están acostumbrados a comprar productos lácteos en el refrigerador. Tal almacenamiento está asociado con la frescura e idoneidad del producto.

Diseño de supermercado

Las grandes empresas comerciales prefieren distribuir bienes de manera corporativa. Los representantes de la empresa del fabricante cargan de forma independiente el producto de su empresa.

En los supermercados del eurotipo, la distribución del producto se realiza según el criterio de clasificación:

  • los yogures para niños se colocan en un compartimento (independientemente de los fabricantes),
  • producción en vivo - en otro,
  • postres en el tercero
  • bienes de larga vida - en el cuarto.

El principio de colocar bienes en la dirección del comprador es el siguiente:

Los yogures y postres vivos son más caros. Al diseñar los productos, comience la serie con productos lácteos (bajos en grasa) y termine con productos eternos con 10% de grasa.

Todas las reglas generales de colocación de productos se aplican a los yogures:

  1. Los paquetes con yogures tienen una "cara" para el comprador.
  2. Los bienes caros se "dan" en los estantes superiores.
  3. Chasis - "dorado" (a la altura de los ojos del consumidor). En el mismo estante, coloque los productos en vasos transparentes. Hermosos postres de múltiples capas atraen la atención de los compradores.
  4. Por separado, a la altura de los ojos del niño, coloque el producto para niños.
  5. A continuación se colocan productos y productos baratos en contenedores grandes (de 0,5 kg). En los mismos estantes se exhiben productos en el baño para que el comprador vea el nombre del producto.
  6. Un producto más "fresco" se coloca profundamente en los estantes.
  7. Use el método para atraer clientes (diseño figurado, punto de color).

La secuencia de cálculos en el departamento de productos lácteos debe ser la siguiente:

Refrigeradores horizontales

Refrigeradores verticales

cuajada y masas de cuajada - arriba

yogures y postres - en los estantes "dorados"

yogures en grandes recipientes y baños, a continuación.

Se recomienda colocar yogures para bebés junto a otros productos para niños en un pequeño refrigerador vertical. Y tome un doble en el departamento de lácteos.

¿Qué poner en el mostrador?

Si lees cuidadosamente el texto, entonces tienes la respuesta a esta pregunta. Pero como testimonio, damos un conjunto de recomendaciones:

  1. Los más populares son los yogures rellenos de fresa y chocolate, así como las mezclas de frutas. Al abrir una tienda de cualquier formato, comience con estos productos. Si abre un punto cerca de un gimnasio, agregue yogures para beber con cereales, ciruelas pasas y un tipo clásico al surtido de la tienda.
  2. При расчете количества продукции учтите район расположения магазина, день недели, сезон. Больше товара нужно в спальных районах и в торговых точках возле служебных учреждений и учебных заведений. Porque los estudiantes, trabajadores de oficina y amas de casa son los compradores más activos de yogures. Para el viernes y el sábado, se puede aumentar la cantidad de productos ofrecidos, estos son "días de yogurt". Pero en el verano, compre este producto al menos. La implementación necesariamente caerá en comparación con el período otoño-invierno.
  3. Al elegir marcas, asegúrese de dejar de lado los productos Danone y Wimm-Bill-Dann, así como 2-3 marcas locales. Para Moscú, esto es, por ejemplo, Ostankino. Si está abriendo una tienda grande, agregue productos de Ehrmann y Unimilk a los productos.
  4. En un área para dormir joven, enfóquese en productos para niños (Rostishka, Actimel, productos para niños a partir de 6 meses. BioJogurts con cereales y clásicos).
  5. Al elegir el contenido de grasa del yogur, concéntrese en el contingente principal de compradores. Las amas de casa y las chicas de los gimnasios toman productos bajos en grasa, los jóvenes y las personas mayores prefieren el contenido de grasa media, los trabajadores compran yogures grasos.

Una lista aproximada de productos ofrecidos en tiendas de varios tamaños.

Puesto de leche

B.Yu. Aleksandrov "con fresas, beber yogurt - 1-2 tipos de productos

Yogurt activia con bifidobacterias

Balance de fresa bio

Yogurt activia con bifidobacterias

Balance de fresa bio

Yogur Danone Fresa

Dannissimo fantasía, bolas de chocolate

Yogurt de ciruela (Danone

Clásico "Milagro" (WBD)

Rastishka bebiendo fresas

Con galletas (Danone)

Cuajada de Danone (fresas y fresas / durazno y pera)

Yogurt "Summer Day" (Unimilk)

Ostankino Dream, bebiendo yogurt

Disney Yogurt (Unimilk),

Danone Actimel con fresas / granada

Leche bio-yogurt "Biomax 5 vitaminas" enriquecido

"Vitaminas Biomax 5"

Milagro de cuajada, WBD

Yermurt bebe fruta pasteurizada "Ermigurt"

Beber yogur "Fruate"

Fresa-kiwi (planta láctea Voronezh)

Ostankino Dream, bebiendo yogurt

Imunele (arándanos, fresas, granadas, trópico), WBD

Yogur Danone Fresa

Rastishka bebiendo fresas

Con galletas (Danone)

Albaricoque Durazno Doble Sabor (WBD)

Postres lácteos enriquecidos con prebióticos y bifidobacterias.

Bebida de leche agria "Frugurt"

Yogurt con sabor a fresa y abundancia de leche

Rastishka (Danone) - 2-3 gustos

Yogur "Prostokvashino" con arándanos (Unimilk)

Productos para niños: Disney (Unimilka), Pusi-yogurtik (Campina) y Ermik y Ermann

Si abres pabellón o puesto de leche cerca del gimnasio, coloque termostato, yogures con cereales y ciruelas pasas de compañías famosas y 1-2 marcas locales en el mostrador de Activia. Si está en un área para dormir, ofrezca yogures rellenos de frutas y Bio Yogurt "limpio".

En un formato de tienda de conveniencia al abrirlo, vale la pena presentar el tradicional "conjunto de caballeros" de conocidos fabricantes de 2-3 marcas locales:

  • yogures para bebés,
  • clásico
  • producto relleno de cereal
  • con ciruelas pasas
  • con fresas

No pidas muchos productos. Es mejor organizar la entrega de bienes 2-3 veces a la semana.

Supermercados e hipermercados pueden pagar toda la línea de productos, desde yogurt clásico hasta postres coloridos de fábricas famosas y publicitadas. Asegúrese de poner en el mostrador su propia marca o producto de fabricantes locales.

En los próximos años, se proyecta la participación de postres lácteos y yogur viscoso en este segmento del mercado. Se cree que los consumidores, en relación con la tendencia de "estilo de vida saludable" que se promueve, se guiarán por la adquisición de yogures bajos en grasa. Y la mayoría de las empresas manufactureras "lanzarán" nuevos sabores y tipos de yogures, mousses y postres al mercado.

Mira el video: A brief history of cheese - Paul Kindstedt (Septiembre 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send